もっと自己紹介
店名 Sports居酒屋『こいほー』
・出店目標 2023年8月
・場所(予定) 横浜市内
・目標金額(資金) 500万円
・営業時間 12時〜24時(23:30ラストオーダー)
【運営について】
広島カープ応援居酒屋を主体に、プロ野球、野球好きな方が集まれる場所
【営業について】
・お昼はランチメニューなどを作成し、試合が無い日、シーズンオフは過去の試合映像、広島カープに関わるYouTubeなどを流していく(デイゲームは除く)
・デイゲームの日は18時頃から当日の試合を流す
・広島カープ戦はもちろんの事、侍ジャパンの試合、クライマックス、日本一戦、オールスターなどの試合も流す
・お酒提供がある為、運転代行との連携が取れるようにする
・幅広い年齢層に楽しんで頂く為に、店内全席禁煙、店外に喫煙所を設置(球場と同じように)
【コンセプト】
お料理、お酒はもちろんの事、外観や店内デザイン、商品名やその他文言等、全てにおいて『野球』に関わるモノを作っていきます
【例】
・商品名全てに選手の名前を入れる
・大型モニターにて広島戦を観戦出来る
・お店の外にはリアルタイムのスコアボード、当日のスターティングメンバー、ベンチメンバーを設置など
・座席番号なども何番ではなく各12球団の球場名を記載など
【スタッフのイメージ】
・広島カープのユニホーム、Tシャツを着用して接客
呼び名・店長→『監督』料理長→『ヘッドコーチ』
などスタッフの呼び名までお客様に覚えて頂ける様、呼び名をつける
・お客様の憩いの場として安心してひと時を過ごして頂くべく、一般的マナーはもちろんの事、人としての良さが溢れる、そんなスタッフを集めていきます
【イベントなど】
・新規のお客様にはスタンプカード(強制ではない)をお渡しし、座席番号(12球団の為12ヶ所)全ての球場をコンプリートしたら次回総額から10%offなどのサービスを提供
・広島カープ勝利の際は乾杯のお酒サービス(1杯半額など)
・毎月抽選で1組様に観戦チケットプレゼントなど
・初勝利や初ホームラン、何かの記録が更新された場合はその選手のメニューが半額など
